Planetatecnico

Bueno paso a explicarte, tienen un "bimetal" es una chapita que esta ubicada debajo del todo el termostato, esta con la temperatura se dobla, se arquéa, y hace que se despegue el contacto tipo platino que tiene mas arriba, lo que regulas no es la temperatura, si no el tiempo que esta conectado, ya que si te fijas como funciona al ponerlo al maximo esta cahpita, bimetal tiene que hacer mas esfuerzo para despegar los platinos, asi que no es por reostato si no por tiempo, si lo dejas siempre conectado se destruye la plancha, otro caso es las cafeteras, este tiene un termostato por temperatura fija, son notablementes distintos fisicamente pero el principio es el mismo, tiene un bimetal circular en la base, una pieza de porcelana perpendicular y esta es la que hace que puegue y despegue el platino, ya que actúa de la misma manera solo que esta regulado que a cierta temperatura, por ejemplo 130ºC corta, y enciende nuevamente en los 80ºC, asi te mantiene caliente el café, te subo un par de imágenes para que veas, suerte y un abrazo